Elaborado con una mezcla equilibrada de harinas —trigo blanco, trigo de fuerza y una pincelada de harina de algarroba— este pan cobra vida con nuestra masa madre de trigo T80.

El toque protagonista lo aportan los tomates secos en aceite y las olivas verdes, que llenan la miga de sabor mediterráneo.

Aromatizado con romero y fermentado con mimo, este pan ofrece una corteza dorada y un interior jugoso y perfumado.

Perfecto para acompañar quesos, embutidos, ensaladas, carnes a la brasa o simplemente disfrutarlo solo… porque está brutal.